深圳食堂承包公司教您如何选购香菇

深圳食堂承包公司教您如何选购香菇？今天就让绿都膳食集团小编教大家如何选购。

深圳食堂承包想要做出一道好菜香菇的挑选也很重要。香菇的蛋白质含量高，是深秋时节养生的上好食材之一。市面上的香菇质量参次不齐，我们应该怎样判别手中的香菇是否优质呢？

深圳食堂承包公司选购香菇方式：
1.摸新鲜的鲜菇手感会比较干爽，摸上去很润泽，不会黏黏的。
2.看大小鲜菇并非越大越好，因为某些鲜菇是被催熟剂催生大的，经常食用会对身体造成影响。而且，相对于大的香菇，中型和小的香菇口感会更鲜嫩，只因大的香菇可能因纤维化导致口感较硬。
3.看菌盖选择香菇最好选择菌盖没有打开的，或是卷起来的。最好菌盖下的菌膜没有破裂，这样证明鲜菇的营养没有流失掉。
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