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经营模式

 
· 合作方式
1、双方的合约开始执行之前,提前一天给予我公司进驻。
2、厂方提供厨房设备给我方使用,双方对所交接的厨具、设备、餐具进行点算核准,已损坏设备应由厂方维护好才移交我方签收使用,双方要确定所交接的厨具、设备、餐具的使用年限,使用年限到时,有些不能使用的要进行了报厂废,并在双方的交接清单上删除;合同期满需绩约时,继续由我方签收使用,合同终止时,我方按交接清单上的数量归还(自然损耗和报废的设备除外)。
3、厂方为我方提供水电及燃料,所用水电及燃料的费用由厂方负责(亦可另行协商)。
4、根据厂方的现有情况,对于现有的工作人员,我方提供两个方案。
 (a)所有的厨师由我方派驻,原有厨师自行解散。
 (b)厂方现有厨师我方全部吸纳,重新考核、培训、体检(不合格者,杜绝聘用),然后根据考核情况和各人专长重新安排(被聘用者必须遵守我方规章制度)。
5、厂方提供食堂工作人员的宿舍,就职的员工必须遵守双方公司制度,食堂工作人员的工资及一切福利待遇、培训工作由我方负责。
6.我公司在保证基本套餐的前提下,推出特色窗口:小炒、面档、自选。小炒明码标价现炒现卖。面档突出风味面点:兰州拉面、刀削面、手工面、桂林米粉、河粉、手工水饺、煎锅等。
5.按川、湘、粤菜系的特色标准进行烹饪制作,并定期轮换厨师,以保证菜式口味的多样化;
6.每月推出新品种,客户部向就餐员工现场询问意见并反馈生产部改进;
7.贵单位员工自由选择各类菜式就餐,我公司根据菜式定出合理价格,贵公司员工购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐;
8、当月伙食费用由我方先付,工厂当月应付的伙食费,根据双方所核实的就餐人数及合同约定的伙食标准进行计算。
9、详细合作以双方签定合同为准,合同样本由我方先提供参考。
· 利润来源
1.依托连锁经营之优势,统一采购于生产基地,统一配送原材料,降低采购成本;
2.加强技术管理,提高菜肴的合理搭配,合理烹调,杜绝浪费;
3.不断进行技术开发,创研新菜品,使员工常吃常新,稳定客源市场;
4.科学管理,规范使用各项设备、设施,减少维修费用,合理使用水、电、燃料,杜绝浪费.
· 发展规划
1.形式以深圳为基点的全国餐饮服务网络,强力打造中国人的绿色餐饮品牌;
2.积极探索餐饮经营的发展方向,向国际一流餐饮企业迈进;
3.引入战略投资者,加快资本运营,实现公司快速发展.